パネトーネ

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    JUGEMテーマ:自家製酵母パン
     
    今日はパネトーネです。

    イタリアのクリスマス前後に売られるパンです。

    パン屋さんでは今の時期に冬のアイテムの試作や写真撮りが行われます




    今回はヨーグルトの乳酸菌と林檎の酵母を使ってつくりました。




    レーズン、オレンジピール、レモンピール、バニラビーンズ、柚子果汁・・・などなど

    色々な物が入っています。

    → FourLeaves HP

      

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