La faire heureux heure
滋賀県甲賀市の小さなパン屋さん
ブルーベリーのタルト
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今日はブルーベリーのタルトです。
今が一番美味しいブルーベリー!!収穫したてをタルトにしました。
紅茶とチョコのサブレにクレームパティシエールにたっぷりのブルーベリー!!
ブルーベリーはウルーウールから近くの宮ベリーさんのです。
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2012.07.28 Saturday
お菓子
13:16
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まさる
オレンジのゼリー
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絶品手作りスイーツ☆
今日は夏らしい爽やかなオレンジのゼリーです
100%のオレンジジュースと果肉をゼラチンで固めただけのシンプルなゼリー
ヘルシーで甘味が控えめでよく冷やして食べたいですね
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2012.07.26 Thursday
お菓子
07:47
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まさる
ガレット・デロアと向日葵
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絶品手作りスイーツ☆
夏本番ですね!
連日暑い日が続きます。
琵琶湖の湖岸へドライブに行ったときに向日葵畑を見つけました。
今日はそんな向日葵の様なガレット・デロアです!
ガレット・デロアはフランスで豊作を祈る。
麦や葉、風車などを描いたアーモンドのパイです
フランスでは冬の復活際の時に食べられる伝統的なお菓子ですが
近年では日本にも広まり、一年中販売してるお菓子屋さんもあるようです。
ウールーウールの大好きな焼き菓子です。
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2012.07.23 Monday
お菓子
13:41
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サブレショコラとテュイル・オ・アマンド
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絶品手作りスイーツ☆
今日はサブレとテュイルです。
チョコを使ったサブレはホロ苦く、口溶けが良くホロホロ溶けるような、
アーモンドのテュイルは香ばしくサクサクです。
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2012.07.09 Monday
お菓子
08:28
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ジンジャーシロップとジンジャーエール
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今日は妊婦の妻に頼まれジンジャーシロップを作りました。
生姜と、キビ砂糖、レモンに蜂蜜、シナモンにクローブ色々入っています。
一本あればソーダで割ったり、お酒で割ったりして楽しめますね
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2012.07.08 Sunday
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16:50
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じゃがいものガレット
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自家製酵母パン
スライスしたじゃがいもをグレープジードオイルでコンフィにし
ガレット風に焼き上げました
生地にはチーズがたっぷりお昼ごはんには大満足な一品です
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2012.07.03 Tuesday
パン
14:42
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まさる
詰め合わせ
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絶品手作りスイーツ☆
季節のジャムと焼き菓子の詰め合わせです。
今回はギフト用にコンフィチュ−ル三種
(ブルーベリー アナナス グレープフルーツ)
とビスコッティの詰め合わせです。
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2012.07.02 Monday
お菓子
08:19
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